吃芒果的讲究，你不一定知道

　　温暖的日子里，一大批应季芒果正陆续上市。这让芒果控们每天都垂涎欲滴，开心得不亦乐乎。那么，爱吃芒果的你知道吃芒果的讲究吗？让我们一起来听听浙江医院营养科王卫光营养师怎么说。

　　芒果营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C含量也超过橘子、草莓，且富含胡萝卜素、糖、蛋白质、钙、磷、铁等人体所必需的营养成分。王卫光说，芒果不仅具有益胃、解渴、利尿的功用，还有以下健康益处。

　　防癌抗癌

　　芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；研究人员对芒果中的多酚进行了研究，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短，因此芒果对防治结肠癌也有裨益。

　　祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

　　降低胆固醇、甘油三酯

　　芒果中含维生素C量高于一般水果，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

　　明 目

　　芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A含量占水果首位，具有明目的作用。

　　止呕吐

　　芒果性平味甘，能止呕。不习惯坐船的人，芒果可作为不错的“晕船药”。另外，孕妇作闷作呕时，也可吃芒果肉或以芒果煎水进食来缓解呕吐。

　　芒果

　　不是你想吃就能吃哦

　　虽然芒果功效颇多，但我们吃的时候还是要悠着点。因为芒果会引发过敏。如果吃了芒果后出现口唇周围瘙痒、起水泡的情况就应当注意了，这是芒果过敏发出的警示信号。严重时会引起急性喉头水肿，一旦气道闭塞，几分钟内就会要命。如果刚开始吃芒果不会过敏也不能掉以轻心，在熬夜、劳累、感染等打乱免疫平衡的事情发生后吃芒果，也可能导致过敏发生

　　另外，王卫光提醒，吃芒果还有以下禁忌。

　　?? 过敏体质者

　　应慎食

　　（多吃芒果会引起过敏，而且芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。）

　　?? 肾病及糖尿病患者

　　不宜多食

　　（芒果含糖量高达14~16%，因此糖尿病患者不宜食用；而且芒果也是少有的富含蛋白质的水果之一，多食易增加肾脏的负担。)

　　?? 体质带湿者

　　慎食

　　(芒果性质带湿毒，皮肤病如湿疹脓疮、妇科病如白带增多、内科病如肿瘤、脚气等，都可谓为带湿体质，若此类人群再进食芒果，会使病情恶化。)

　　?? 哮喘人群

　　避免食用

　　(虚寒咳嗽(喉痒痰白)的患者应避免进食，以免喉咙发痒，哮喘患者更应谨慎食用。)

　　?? 不可与辛辣食物同食

　　(芒果不可与辛辣食物如大蒜、辣椒等同食，也尽量避免在饭后食用，否则会产生过饱感。)

　　如何挑选芒果

　　小贴士

　　Tips

　　看果形：

　　从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

　　看果皮：

　　芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。

　　看果蒂：

　　购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果。

　　看果肉：

　　将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟。

　　试沉浮：

　　如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟。

　　识别催熟的芒果：

　　自然成熟的芒果，颜色不十分均匀；而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性；催熟的芒果整体较软。